VITTORIO RESTAURANT
Naše středomořská kuchyně kombinuje ty nejlepší suroviny a nevšední ingredience ze současných světových kulinářských trendů s atutentickým přístupem a prvky moderní asijské fusion
Lukáš Greguš, šéfkuchař
Přinášíme do Brna svěží středomořský vítr s chutěmi Itálie, které jsme citlivě doplnili o moderní asijské akcenty. Vytváříme kuchyni, která stojí na poctivosti, kvalitních surovinách a odvaze kombinovat to nejlepší ze dvou kulinářských světů.
Vaření není o efektech, ale o poctivých surovinách, respektu k řemeslu a radosti hosta u stolu. Každý krok v kuchyni má svůj smysl a každý detail ovlivňuje výsledný zážitek. Věřím v jednoduchost, která nechává vyniknout chuť a charakter surovin. Právě v této poctivosti vzniká jídlo, ke kterému se lidé rádi vracejí.
David Hanák, manažer restaurace
Jsme místem, kde se přirozeně potkává uvolněná atmosféra s profesionální gastronomií. Kde můžete přijít na rychlý oběd, uspořádat důležitou obchodní schůzku i vychutnat si dlouhý večer s přáteli.
Výběr toho nejlepšího
Svět vína na dosah
Připravili jsme pro vás vinný lístek, který je srozumitelný a přitom pestrý. Najdete v něm oblíbené evropské oblasti – Itálii, Francii, Rakousko i Španělsko – ale také vína z Nového světa pro ty, kteří rádi objevují nové chutě.
Příběh začíná v kuchyni
Každý talíř u nás má svůj příběh a svůj rytmus. Itálie dodává poctivost a eleganci, Asie napětí a nečekaný moment. Výsledkem je kuchyně, která vás baví — ať přijdete na rychlý oběd nebo na dlouhou večerní degustaci. Vittorio je o chuti, která vás vtáhne.
Hledáte zážitek?
Rezervujte si své místo
Přijďte ochutnat kuchyni, která má energii. Místo, které má atmosféru. A tým, který má skutečnou radost z toho, co dělá.